Omelette "bio" à la truffe blanche et poudre de bruschetta
Soupe de châtaignes, baccalà confit et truffe noire 
Risotto à la truffe blanche et bottarga de "mugine" 
Ragoût d'agneau aux artichauts fricassés et à la truffe noire, salade d'artichauts de Jérusalem et thym 
Cannoli croquant, mousse au chocolat blanc et truffe blanche avec des gouttes d'orange

Cheminée et sélection de vins recommandés!